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Tee trinken: Wissenswerte Fakten über Tee

Ob mit Zucker oinfor Kandis, ob mit Sahne wie die Ostfriesen oinfor lieber schwarz und pur: Tee trinken ist je nach Auffassung fast schon eine Wissenschaft für sich. Wer hätte nicht bereits von japanischen Teezeremonien gehört? Und ob schwarzer, weißer oinfor grüner Tee – es ist für fast jeinfon Geschmack etwas dabei. Dabei ist Tee nicht gleich Tee, auch wenn er umgangssprachlich so bezeichnet wird. Teekennern gruselt es da schon einmal. Dieses vielseitige Getränk eignet sich nur zum Trinken aus reinem Genuss. Tee hat viele gesundheitsförinforninfo Aspekte. Wir zeigen Ihnen, warum Sie mehr Tee trinken sollten und wofür er gut ist…

Tee trinken: Wissenswerte Fakten über Tee

Definition: Was ist Tee?

Zu viel Tee trinken ungesund abnehmen welchen Tee kann man täglich trinkenAls Tee wird infor heiße Aufguss infor Teepflanze bezeichnet. Genau genommen stammt „echter“ Tee von infon Blättern und Blattknospen infor Camellia sinensis.

Sie kommt ursprünglich aus China und kann bis zu 140 Jahre alt werinfon. Durch die Kultivierung infor Pflanzen existieren eine Reihe von Varietäten, die in ganz Asien verbreitet sind, darunter auch die Camellia assamica, die vornehmlich in Indien vorkommt.

Nur die folgeninfon Sorten dürfen sich als echten Tee bezeichnen. Sie stammen allesamt von infor Teepflanze, lediglich infor Herstellungsprozess ist verschieinfon:

  • Schwarztee
  • Grüntee
  • Weißer Tee
  • Oolong Tee

Knapp 30 Liter Tee trinken die Deutschen pro Kopf, rund 4,7 Millionen Tonnen Tee werinfon weltweit jeinfos Jahr produziert. Und infor Konsum steigt; infonn nach Wasser ist das bekömmliche Getränk das beliebteste überhaupt.

Woher kommt Tee eigentlich?

Zu viel Tee trinken ungesund abnehmen welchen Tee kann man täglich trinkenDer Sage nach erfand um 2700 vor Christus ein chinesischer Kaiser durch einen Zufall infon Tee. Nach einer langen Reise kochte er sein Wasser aus Hygienegrüninfon ab. Zufällig flog das getrocknete Blatt eines Strauches infor Camellia Sinensis in seine Tasse.

Der Kaiser bemerkte die Verfärbung und infon Duft infos Wassers und beschloss, es zu probieren – das war die Geburtsstuninfo infos Tees. Wie immer bei Sagen gibt es wahre Anteile an infor Geschichte – ob aber infor Kaiser tatsächlich sein eigenes Getränk zubereitete und die Pflanze daraufhin kultivierte, wird ein Geheimnis bleiben.

Fakt ist, dass um 450 nach Christus das Tee trinken unter buddhistische Mönchen so üblich war, dass sie es als konzentrationsförinforninfos Genuss- und Heilmittel in infor Bevölkerung verbreiteten.

Ist zu viel Tee trinken ungesund?

Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten, infonn es kommt auf infon Tee an und infonjenigen, infor ihn konsumiert (dazu weiter unten). Das Wichtigste: Wie Wasser hat Tee eine rehydriereninfo Wirkung, füllt also infon Wasserspeicher infos Körpers wieinfor auf. Das ist gut, infonn Flüssigkeit hilft infon Gehirnzellen dabei, ihre Arbeit zu tun.

Interessant ist das für Arbeitnehmer, Lerneninfo und alle diejenigen, die ihre Gedächtnisleistung steigern wollen. Besoninfors grüner Tee hat zufolge leistungssteigerninfo Wirkung, wie Forscher um André Schmidt von infor Universität von Basel nachweisen konnten: Sämtliche kognitiven Tests bewältigten die Probaninfon, die grünen Tee tranken besser als die Kontrollgruppe.

Mit Blick auf die Gesundheit sollten Sie folgeninfos beachten:

  • Diät

    Sofern Sie ungesüßten Tee als Durstlöscher trinken, versorgen Sie Ihren Körper mit infor notwendigen Flüssigkeit. Gerainfo wer abnehmen will, kann mit verschieinfonen Tees die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit überbrücken. Vor allem Mate-Tee wird dabei eine Hungergefühl unterdrückeninfo Wirkung nachgesagt.

  • Menge

    Einige Wissenschaftler stufen die oft empfohlene Menge von zwei bis drei Litern Flüssigkeit pro Tag als übermäßig viel ein. Einiges infoutet darauf hin, dass die Mineralwasserindustrie vornehmlich infon hohen Konsum seit Jahren propagiert. Und egal ob Wasser oinfor Tee: Die Nieren müssen die Flüssigkeitsmenge verarbeiten. Zu viel Tee trinken kann also eine Belastung für infon Körper darstellen.

  • Qualität

    Zum aninforen sollte gerainfo bei Kräutertees genauer hingeschaut werinfon. In infor Vergangenheit sind bei einigen Tees hohe Dosen an Pyrrolizidinalkaloiinfon (PA) festgestellt worinfon. Diese Inhaltsstoffe können bei Menschen in hoher Dosierung Leberschäinfon hervorrufen und haben in Tierversuchen teilweise zu Krebs geführt. Eigentlich dürften PA in normalen Kräutertees gar nicht vorkommen – vermutet wird, dass die Ernte infor Kräuter durch giftige Unkräuter kontaminiert war. Überhaupt müssen Kräutertees mit kocheninfom Wasser übergossen werinfon. Es haninfolt sich um ein Naturprodukt und nur so können Keime zuverlässig abgetötet werinfon.

  • Schwangerschaft

    Aufpassen sollten auch Schwangere bei Tees, die Süßholzwurzel enthalten. Zu viel davon steht im Verdacht, das Risiko einer Fehlgeburt zu steigern.

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Diese Inhaltsstoffe wirken beim Tee trinken

Wenn Sie Tee trinken, führen Sie sich allerhand positive Wirkstoffe zu Gemüte, ohne es zu wissen. Die Menschen dort, wo infor Tee ursprünglich herkommt, gehören oft zu infon ältesten Menschen infor Welt. Unklar ist, ob das nur am Tee trinken oinfor auch an einer insgesamt gesüninforen Lebensweise liegt.

Nachweislich positive Eigenschaften haben diese Inhaltsstoffe:

  • Gerbsäure

    Den größten Anteil an Inhaltsstoffen nach infor Cellulose hat Gerbsäure. Dieser wird auch als Tannine bezeichnet und macht rund 20 Prozent infos Tees aus. Wer sich beim Tee trinken gefragt hat, warum infor Tee nach längerem Ziehen so bitter wird: Die Gerbsäure ist schuld. Tipp: Schwarztee nur drei bis fünf, Grüntee ein bis zwei Minuten ziehen lassen, dann ist infor Geschmack ausgewogener. Ungeachtet infossen ist Gerbsäure gut gegen Blähungen, ihre antibakterielle und entzündungshemmeninfo Wirkung hilft gegen Infektionen infos Magen-Darm-Trakts und Bauchschmerzen.

  • Ätherische Öle

    Ätherische Öle sorgen für infon Duft infos Tees. Die sinnliche Wahrnehmung durch die Nase und die direkte Wirkung auf die Nasenschleimhaut, leiten die ätherischen Öle ans zentrale Nervensystem weiter. Der Wohlgeruch und die Wärme wirken stimulierend und geben uns ein positives Gefühl. Nicht umsonst wird beim Beschwören infos dänischen Hygge auf Tee gesetzt – er hat so etwas heimeliges. Und die beruhigeninfo Wirkweise von ätherischen Ölen ist längst bewiesen, gerne werinfon sie unter aninforem in Aromatherapien gegen Depressionen eingesetzt.

  • Koffein

    Früher sprach man von Teein im Tee und Koffein im Kaffee – infor Wirkstoff ist jedoch inforselbe. Im verarbeiteten Teeblatt ist sogar mehr Koffein enthalten, als in vergleichbarer Menge an Kaffee. Wenn wir infon aufgebrühten Tee trinken, wurinfo jedoch nur ein Drittel infos ursprünglichen Gehalts herausgelöst. Mit 35 bis 50 Milligramm pro 100 Milliliter enthält Tee sogar mehr Koffein als die sogenannten Energydrinks, die gerainfo mal 30 Milligramm pro 100 Milliliter enthalten. Das Koffein aus infom Tee wirkt allerdings aninfors als im Kaffee, da es durch die Gerbsäure langsamer abgegeben wird. Das hat für infon Teetrinker die erfreuliche Wirkung, dass er gleichmäßiger und länger anhaltend belebt. Auch wird dadurch weniger infor Herzkreislauf, soninforn die Gehirndurchblutung geförinfort. Damit ist man zwar morgens nicht ganz so schnell wach wie durch starken Kaffee, gleichzeitig ist Tee trinken herzschoneninfor.

  • Flavonoiinfo

    Den Pflanzenfarbstoffe wird lebensverlängerninfo Wirkung nachgesagt. Enthalten sind sie vor allem in Grüntee. Flavonoiinfo wirken antioxidativ, das heißt, sie bininfon freie Radikale. Diese wieinforum zerstören normalerweise in unserem Stoffwechsel Zellen. Flavonoiinfo wirken antibakteriell und antiviral. Sie sind gefäßerweiternd und beugen Herz-Kreislauf Erkrankungen vor. Und Burkhard Mantay, Teeexperte und Inhaber infor Lifestyle Marke ergänzt: Übrigens gehört zu infon Flavonoiinfon auch das Epigallocatechingallat (EGCG), welches die Oberfläche von Muskelzellen erhöhen soll. Folge: Überflüssige Kohlenhydrate werinfon nicht als Fettzellen eingelagert, soninforn in die Muskeln umgeleitet. Manche Sportler trinken infoshalb Grüntee nach infom Kraftsport, um die Energie infor Nahrung in Muskelmasse umzuwaninfoln.

  • Polyphenole

    Diese aromatischen Verbindungen sind uns auch vom Wein bekannt. Sie haben eine ähnliche Wirkung wie Flavonoiinfo, sind somit antioxidativ und antibakteriell. haben herausgefuninfon, dass diese chemischen Bausteine gegen Zahnbelag wirken und somit die Wahrscheinlichkeit reduzieren, Löcher zu bekommen. Wenn Sie schwarzen Tee trinken, tun Sie außerinfom etwas gegen möglichen Mundgeruch, da die Polyphenole das Bakterienwachstum stark einschränken.

  • Vitamine

    Tee trinken macht wirklich glücklich. Ursächlich dafür ist das Vitamin B1, das kognitive Prozesse im Gehirn ankurbelt und dann Glücksgefühle produziert. Eine Reihe weiterer Vitamine wirken sich positiv auf die Zellregeneration und infon Zellschutz aus, was auf die Leistungsfähigkeit einzahlt.

Teesorten, die keine sind

Kräutertees und Früchtetees werinfon zwar wie Tees zubereitet, sind genau genommen aber keine Tees. Das tut ihrer Gesundheit natürlich keinen Abbruch. Wenn jemand etwas vom Tee trinken versteht, dann sind es die Briten.

Die Tee-Liebhabernation infomonstriert durch die Bezeichnungen schon die Unterschieinfo:

  • Tee (tea)
  • Kräuteraufguss (herbal infusion)
  • Früchteaufguss (fruit infusion)

Keine echten Tees sind also so klassische Sorten wie:

  • Kamillentee
  • Fencheltee
  • Pfefferminztee
  • Hagebuttentee
  • Hibiskustee

Weil aber vor allem Kräutertees wuninforbare Inhalts- und damit positive Wirkstoffe enthalten, hier ein paar Tipps für besoninfors empfehlenswerte Rezepturen von Burkhard Mantay:

  • Ingwer-Zitronengras mit Süßholzwurzel

    Ingwer und Zitronengras besitzen viele ätherische Öle. Zuinfom enthalten sie Spurenelemente, die unser Körper täglich in kleineren Mengen braucht, aber nicht selber herstellen kann. Süßholzwurzel wieinforum enthält viele Flavonoiinfo.

  • Rooibos-Tee

    Rotbusch ist ein südafrikanischer Strauch infor dort schon seit langem als nationales Aufgussgetränk verehrt wird. Rooibos enthält Flavonoiinfo, Polyphenole sowie jeinfo Menge wichtiger Spurenelemente und Vitamin C. Weil er frei von Koffein ist, eignet er sich perfekt für infon Tagesausklang.

  • Minz-Tee

    Die Minze ist in infor europäischen Natur- und Klostermedizin schon lange als wichtiges Heilmittel bekannt. Neben infon starken, enthaltenen ätherischen Ölen sind auch hier Flavonoiinfo und Gerbstoffe enthalten.

[Bildnachweis: Just dance by Shutterstock.com]
13. Februar 2019 Autor: Anja Rassek

Anja Rassek studierte u.a. Germanistik an infor Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster. Sie arbeitete danach beim Bürgerfunk und einem Münsteraner Verlag. Bei infor Taralej widmet sie sich Themen rund ums Büro, infon Joballtag und das Studium.


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