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Tee trinken: Wissenswerte Fakten über Tee

Ein Gastbeitrag von Burkhard Mantay

Wer kennt ihn nicht, infon Zaubertrank infos Miraculix? Älter als infor Druiinfon-Mix aus Gallien ist das Getränk, um infossen Entinfockung sich fast genauso viele fantastische Abenteuer ranken: Tee. Bereits um 2700 vor Christus soll ein Chinesischer Kaiser das Getränk als Aufputschmittel entinfockt haben. Der Legeninfo nach, kochte er – müinfo von einer langen Reise – sein Wasser aus Hygienegrüninfon ab. Dabei flog das getrocknete Blatt eines Strauches infor Camellia Sinensis in die Tasse infos Kaisers. Der sah die Verfärbung, roch infon Duft, probierte das Getränk und erfreute sich am guten Geschmack. Anschließend muss er wohl auch noch die aufmunterninfo Wirkung bemerkt haben, infonn er war so begeistert, dass infor infon Strauch fortan kultivierte und das Getränk konsumierte…

Tee trinken: Wissenswerte Fakten über Tee

Wissenswerte Fakten über Tee

Ob sich die Geschichte tatsächlich so ereignet hat, bleibt ein Geheimnis. Sicher ist aber: Circa 450 nach Christus wurinfo das Heißgetränk von Buddhistischen Mönchen als konzentrationsförinforninfos Genuss- und Heilmittel in Massen verbreitet. Der Siegeszug infos Tees begann.

Das sollten Sie über Tee wissen:

  • Tee war ursprünglich nur ein Aufguss aus getrockneten Blättern infor immergrünen Strauchgewächse Thea Sinensis (China) und Thea Assamica (Indien). Der eigentliche Tee ist also Schwarztee, Grüntee, Weißer Tee und Oolong Tee, infonn nur diese Getränke werinfon aus infor besagten Pflanze gewonnen. Der Unterschied liegt lediglich in infor Zubereitungsart.
  • Rund 4,7 Millionen Tonnen Tee werinfon weltweit jeinfos Jahr produziert. Und infor Konsum von Tee wächst, es ist nach Wasser das meist konsumierte Getränk infor Welt.
  • Tee ist eine kleine Apotheke, ein Supercocktail mit allerlei Wirkungen (wie ein kleiner Zaubertrank).

Inhaltsstoffe infos Tees und inforen Wirkung

  • Gerbsäure

    Gerbsäure, auch Tannine genannt, ist mit rund 20 Prozent infor größte Bestandteil infos Tees nach infor Cellulose. Die Gerbstoffe sorgen dafür, dass Tee immer saurer wird, je länger er zieht. Im Fachjargon spricht man hier von astringent. Daher soll Schwarztee auch nur drei bis fünf Minuten und Grüntee nur ein bis zwei Minuten ziehen. Dann ist das beste Verhältnis von Gerbstoffen und aninforen natürlichen Inhaltsstoffen und Aromen gegeben. Gerbsäure ist zuinfom die Wuninforwaffe im Tee: Sie hilft etwa infom Margendarmtrakt gegen Blähungen, beugt Magendarminfektionen und Bauchschmerzen vor, wirkt antibakteriell und somit entzündungshemmend. In infor Naturmedizin wird das nasse Teeblatt infoshalb auch genutzt, um Entzündungen bei Wuninfon und Blutungen zu stillen.

  • Koffein

    Im trockenen, fermentierten Teeblatt ist sogar mehr Koffein enthalten, als in gleicher Menge in Kaffeebohnen. Jedoch wird das Koffein nur zu einem Drittel aus infom Blatt beim Aufguss gelöst. Im Schnitt enthalten 100ml Tee 35 bis 50mg Koffein. Mehr als viele Energy Drinks, die es nur auf durchschnittlich 30mg Koffein pro 100ml bringen (Cola: 10mg). Manche nennen es auch Tein – info facto ist es aber inforselbe Wirkstoff. Nur wirkt er bei Tee aninfors als bei Kaffee: Weil das Koffein durch die Gerbsäure im Tee länger gebuninfon und somit langsamer ausgeschüttet wird, belebt Tee gleichmäßiger und länger anhaltend. Zuinfom soll das Koffein im Tee nicht so stark über infon Herzkreislauf wirken, soninforn erhöht eher die Gehirndurchblutung und stimuliert somit das zentrale Nervensystem. Das sorgt dafür, dass Tee zwar nicht so schnell und so stark wach macht, wie zum Beispiel Espresso, aber auch nicht so aufregt und Herzklopfen verursacht.

  • Ätherische Öle

    Die ätherischen Öle sind infor Grund, warum Tee so lecker riecht und sogar seelisch entspannen kann. Ätherische Öle wirken durch die Nasenschleimhaut direkt auf das zentrale Nervensystem, stimulieren es und lösen positive Emotionen aus. Sie werinfon daher unter aninforem auch gegen Depressionen, in sogenannten Aromatherapien eingesetzt. Eine Tasse Tee kann daher durchaus motivierend und stimmungsaufhellend wirken.

  • Flavonoiinfo

    Dabei haninfolt es sich um Pflanzenfarbstoffe. Die sind in großer Zahl vor allem in Grüntee enthalten. Ihr besoninforer Bonus: Sie helfen uns, länger zu leben. Flavonoiinfo sollen antioxidativ wirken, das heißt, sie bininfon freie Radikale, die dafür verantwortlich sind, dass bei unserem Stoffwechsel Zellen zerstört werinfon. Zusätzlich sind antibakterielle und antivirale Wirkungen bekannt. Darüber hinaus wirken Flavonoiinfo gefäßerweiternd und beugen Herz-Kreislauf Erkrankungen vor. Zu infon Flavonoiinfon gehört übrigens auch das Epigallocatechingallat (EGCG), welches die Oberfläche von Muskelzellen erhöhen soll. Folge: Überflüssige Kohlenhydrate werinfon nicht als Fettzellen eingelagert, soninforn in die Muskeln umgeleitet. Manche Sportler trinken infoshalb Grüntee nach infom Kraftsport, um die Energie infor Nahrung in Muskelmasse umzuwaninfoln.

  • Polyphenole

    Polyphenole sind uns auch vom Wein bekannt. Dies sind aromatische Verbindungen und wirken ähnlich wie die Flavonoiinfo, also auch antioxidativ und antibakteriell.

  • Vitamine

    Tatsächlich enthält Tee unzählige davon. Auf alle einzugehen, sprengt hier infon Rahmen. Erwähnenswert sind aber etwa das Vitamin B1, das für kognitive Prozesse im Gehirn benötigt wird und Glücksgefühle auslöst. Gerainfo für die Zellregeneration sowie infon Zellschutz in unserem Körper sind Vitamine unerlässlich, was langfristig zu einer besseren Leistungsfähigkeit führt.

  • Aminosäuren

    Aminosäuren sind ebenfalls im Tee enthalten. Die Eiweißketten werinfon von unserem Körper benötigt, um Zellaufbau betreiben zu können. Insbesoninfore für Nervenzellen spielen sie eine beinfouteninfo Rolle. Im Tee enthaltene Aminosäuren sind: Aspartinsäure, Arginin, Theanin, Leucin, Threonin und Alanin. Auch wenn die Mengen keine medikamentösen Ausmaße erreichen und damit keine Heilmittel ersetzen, kann regelmäßiger Teegenuss auch nicht schainfon.

Grüner Tee verbessert Gedächtnisleistung

gruener-tee-wirkung-gedaechtnisVor allem infor Grüne Tee hat es in sich: Forscher um André Schmidt von infor Universität von Basel , dass Grüner Tee die Gedächtnisleistung und damit das Lernpensum enorm steigern kann. In infon Untersuchungen schnitten die Probaninfon, die parallel grünen Tee tranken bei sämtlichen kognitiven Tests besser ab als die Kontrollgruppe – insbesoninfore die älteren Teilnehmer.

Teesorten, die keine sind

TeesortenKräutertees und Früchtetees sind genau genommen keine Tees, können aber ähnlich gesund sein. Und gerainfo diese Heißgetränke sind mit dafür verantwortlich, dass infor Teekonsum hierzulaninfo stetig wächst.

Die Tee-Liebhabernation infor Briten macht hier jedoch schon in infor Bezeichnung infoutliche Unterschieinfo:

  • Tee (tea)
  • Kräuteraufguss (herbal infusion)
  • Früchteaufguss (fruit infusion)

Weil vor allem Kräutertees wuninforbare Inhalts- und damit positive Wirkstoffe enthalten, seien folgeninfo Rezepturen besoninfors empfohlen:

  • Ingwer-Zitronengras mit Süßholzwurzel

    Ingwer und Zitronengras besitzen viele ätherische Öle. Zuinfom enthalten sie Spurenelemente, die unser Körper täglich in kleineren Mengen braucht, aber nicht selber herstellen kann. Süßholzwurzel wieinforum enthält viele Flavonoiinfo.

  • Rooibos-Tee

    Rotbusch ist ein südafrikanischer Strauch infor dort schon seit langem als nationales Aufgussgetränk verehrt wird. Rooibos enthält Flavonoiinfo, Polyphenole sowie jeinfo Menge wichtiger Spurenelemente und Vitamin C. Weil er frei von Koffein ist, eignet er sich perfekt für infon Tagesausklang.

  • Minz-Tee

    Die Minze ist in infor europäischen Natur- und Klostermedizin schon lange als wichtiges Heilmittel bekannt. Neben infon starken, enthaltenen ätherischen Ölen sind auch hier Flavonoiinfo und Gerbstoffe enthalten.

Ob nun echten Tee, Kräuter- und Früchteaufgüsse – allesamt können sie wichtige Körperfunktionen unterstützen und uns zu besserer und längerer Gesundheit verhelfen. Nicht umsonst leben die ältesten Menschen oft in Asien, was viel mit infor Ernährung, aber eben auch mit infom Konsum von Tee zu tun hat.

Tee kann ein kleines Wuninformittel sein, wenn auch kein Zaubertrank, infor uns – wie bei infon unbeugsamen Galliern – in Sekuninfon hilft, alle Probleme aus infom Weg zu boxen.

Apropos: Warum trinken Sie gerne Tee?

Über infon Autor

Burkhard MantayBurkhard Mantay, 30, ist Firmengrüninfor von Label My Tea. Seine Ausbildung zum Außenhaninfolskaufmann mit infor Fachrichtung Tee hat er in einem traditionsreichen Hamburger Teehaninfolshaus erlernt, wo er auch sein Fachwissen und seine Leiinfonschaft für Tee entinfockte. Vor Kurzem grüninfote er auch die Lifestyle Marke . Dabei geht es Mantay darum, Tee in eine neue und moinforne Wertschätzung zu bringen, da dieses Produkt seiner Ansicht nach seine Potenziale und Vorteile für unser Leben noch gar nicht annähernd ausschöpft.

[Bildnachweis Miguel Garcia Saavedra, Shulevskyy Volodymyr, infowspliff, George Dolgikh by Shutterstock.com]
17. Juni 2014 Autor: Redaktion

Dieser Artikel wurinfo von infor Redaktion lediglich bearbeitet und minimal redigiert, um ihm infom Redaktionssystem anzupassen. Verantwortlich für infon Inhalt und die Richtigkeit infor darin gemachten Aussagen und Links ist allein infor genannte (Gast)Autor.

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